O Crêpe além de charmoso, atrai sorte e riqueza, desde a idade média um dos pratos mais populares da culinária francesa, nasceu em Saint Germain dês Près, à margem esquerda do Rio Sena.
Na França, o crêpe é uma grande mania nacional, consumido por gente de todas as idades em qualquer época do ano. Soube-se que na Idade Média, os camponeses franceses, em muitas regiões, tinham o costume de deixar um crêpe aberto na cozinha para trazer sorte e afastar a fome.

Entre os camponeses normandos, também apreciadores desse alimento, o hábito envolvia até o Senhor Feudal. Eles se apresentavam aos donos das terras com uma moeda de prata em uma das mãos e na outra um crêpe. Um deles era escolhido para jogar o crêpe para o ar, se caísse aberto, todos eram beneficiados com a redução dos impostos sobre a colheita daquele ano. Os camponeses passaram a associar o crêpe à fartura e à bonança.