Fondue Le Réchaud
Cubos de filé mignon, cubos de peito de frango, camarão e verduras.
Molhos de acompanhamento: Alho cerefólio, bacon, chutney de manga, roquefort, III pimentas, tomate seco e ervas.

Fondue de bacalhau
Pedaços de posta de bacalhau do Porto empanados.
Molhos de acompanhamento: Alho, endro, ervas, salsinha e molho de manteiga.

Fondue de camarão
Camarão
Molhos de acompanhamento: Alho, endro, estragão, Roquefort e III pimentas.

Fondue de carne
Cubos de filé mignon.
Molhos de acompanhamento: Alho, bacon, chutney manga, Roquefort, III pimentas, tomate seco e ervas.

Fondue de frango
Cubos de peito de frango
Molho de acompanhamento: Alho, Chutney de maçã, curry, Roquefort e III pimentas.

Fondue de peixe
Pedaços de posta de peixe.
Molhos de acompanhamento: Endro, estragão, molho de vinho, salsinha e III pimentas.

Fondue de pato
Pedaços de peito de pato.
Molhos de acompanhamento: Ameixa, cereja, chutney de maçã, chutney de pêra e molho de laranja.

Fondue de queijo
Pães e pequenas batatas cozidas.

Fondue oriental de carne
Tiras de filé mignon.
Molhos de acompanhamento: Alho, bacon, churtney de manga, Roquefort, III pimentas, tomate seco e ervas.

Fondue oriental de peixe
Pedaços de posta de peixe.
Molhos de acompanhamento: Endro, estragão, molho de vinho, salsinha e III pimentas.

Fondue na pedra
Finos cortes de filé mignon.
Molhos de acompanhamento: Alho, bacon, chutney de manga, Roquefort e III pimentas.

Raclette tradicional
Queijo em pedaços para derreter, tábua de frios, pepino agridoce, batatas cozidas, manteiga de Mangerona e manteiga de finas ervas.

Fondues Doces

Fondue de chocolate
Frutas da estação e profiteroles.

Fondue de chocolate branco
Frutas da estação e profiteroles.

Fondue de caramelo
Frutas da estação e profiteroles.